Cetrioli sott'aceto salva fame!!

Cetrioli sott'aceto

Questa semplicissima ricetta è nata per impedirmi di mangiare schifezze fuori orario, quando si ha quel leggero languorino.

Ingredienti:

4 cetrioli grandi, meglio ancora se aveste una decina di quelli piccoli

100ml (1 bicchiere) di aceto di aceto bianco

100ml (1 bicchiere) di acqua

1 cucchiaino di sale grosso

Preparazione:

In una pentola fate bollire l’aceto, l’acqua con il sale.

Pulite i cetrioli e tagliateli in 4 parti, (se di grandi dimensioni)  inserite gli stessi in un barattolo precedentemente sterilizzato e versatevi all’interno il liquido di cottura ben caldo, chiudendo ermeticamente.

Capovolgete il barattolo e copritelo con un panno  tutta la notte, fino alla formazione del sottovuoto.
Attendete un mesetto per gustarli al meglio.