Frittata di Cavolfiori al Forno

FRITTATA DI CAVOLFIORI AL FORNO

Frittata con Cavolfiori

Deliziosa e semplice ricetta, ottima da servire come antipasto o secondo piatto.

Ingredienti per 4 persone:

300-400 gr. di cavolfiore precedentemente sbollentato

5 uova bio

1 spicchio di aglio o mezzo cucchiaino di aglio in polvere

Sale q.b.

Olio evo  
Peperoncino a chi piace

2 fogli di carta forno

Preparazione:

Tagliate a pezzetti il cavolfiore.

Preriscaldate il forno a 180°, se potete optate per il ventilato.

Sbattete velocemente le uova, unite i pezzetti di cavolfiore e regolate con sale, aglio, peperoncino ed un cucchiaio di olio.

Versate il composto all’interno di una pirofila ricoperta dal doppio strato di carta forno ed infornate per circa 15', fino a doratura completa della frittata.

Buona preparazione!